Flores de pan y chocolate/Chocolate twisted bread

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Hoy quiero compartir con ustedes esta receta fácilisima de pan, no necesitas amasar mucho y prácticamente en 2 horas estarás disfrutando de unos pancitos suaves y aromáticos. El relleno lo puedes variar, son perfectos para la lonchera de los niñitos, para tomar un cafecito con amigos o para un desayuno dominguero.

La receta es original de Mr Pomalaca y los que adornan estas fotos fueron hechos en su totalidad por mi hija mayor Eva Luna. Así que si te quieres aventurar en este mundo de las masas y los panes, esta receta es perfecta para debutar.

Que les parece si vamos ya a contarles todo lo que tiene que hacer para prepararlos? 😀

Van a necesitar…

Ingredientes:

  • 400 gr. Harina todo uso (plain)
  • 230 gr. Agua
  • 1 Cda. Levadura instantánea
  • 50 gr. Azúcar.
  • 50 gr. Aceite (vegetal)
  • 1 Cdita. Sal

Relleno:

  • Crema de chocolate y avellanas (tipo Nutella)

Barnizado:

  • 1 Cda Mantequilla (temperatura ambiente)
  • 1/2 Cda Azucar Morena
  • 1 Cdita Canela en polvo

Preparación:

En un recipiente coloca todos los ingredientes secos, abre un hueco en el centro y agregue los líquidos,  mezcle con la ayuda de una cuchara de madera.

Volcar la mezcla en la superficie dispuesta para el amasado, amasa un poco, deja reposar por 15 minutos.

Enharina el mesón, con la ayuda de un rodillo extiende muy bien la masa, corta en tiras de 3 cms  ancho aproximadamente, unta la nutella y cierra. Sella muy bien los bordes de ese rollito y aplasta un poco con el mismo rodillo, hazle dos cortes por el centro a lo largo en línea recta, podrán ver el relleno, tuerce (se vera como un tornillo). Con esa pieza tipo tornillo enrolla y forma un círculo.

Colocaremos en una bandeja enmantequillada o con papel vegetal, tapamos y dejamos reposar hasta que doble su volumen.

Llevar al horno a 170 C por 15 minutos o hasta que veas que están dorados.

Barniza aun calientes y deja reposar un poco.

Happy Baking!!!

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Son pancitos tamaño mediano, la masa es bien tierna.

Salen aproximadamente 8 porciones.

Pueden cambiar la crema de chocolate por mermelada de guayaba o de la fruta que prefieras. También pueden agregar ralladura de naranjas o combinar con nueces o coco rallado.

Si aun no me siguen por instagram los invito a hacerlo @LaPomalaca16 por allá casi siempre comparto vídeos donde muestro el proceso de muchas recetas, también estoy mas activa para despejar sus dudas.

Y como siempre, espero que les guste la receta,  la preparen y  me cuentan como les fue.

No dejen de comentarme allá abajito lo que quieran. 😀

Me despido con besos cargados de Amor y sabor…

Tatiana ❤