Categoría: Pastry
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Como logre hacer mi masa madre
En el 2020, en plena pandemia cuando todo el mundo estaba haciendo panes de masa madre mi amado Mr Pomalaca intento hacerlos y falló , se frustró, no supo activarla y yo viendo ese merequetengue y que si a el que es el panadero de esta casa no le salían, yo que iba a pretender…
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Caracolas Choco-Avellanas
Este es un panecito que conocí cuando era una veinteañera en una vacaciones en Caracas, mi madrina vive en Los Palos Grandes (Altamira- Caracas- Venezuela) y en la panadería Aidas que estaba muy cerquita podías comprar los mejores cachitos de jamón y las mejores caracolas de pasas y canelas que jamas pude olvidar. Es un…
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Tarta Peras/Manzanas y crema de almendras.
Por eso, los invito a que vean el nuevo diseño, las nuevas secciones que tengo, muy pronto pareceré mas por acá con cuentos y que me conozca un poco mas a Tatiana la que ha hecho todo en este espacio. La web, las fotos, TODO… bueno, buenoooo, mmmmh las caricaturas no, esas van por cuenta…
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Spinach & Ricotta rolls
Llego el otoño y sus colores, también llegaron los días mas fríos y un poco de lluvia. Mi estación favorita; ya no hay tanto calor y el día es lo suficientemente largo para seguir disfrutando de actividades al aire libre. Se empieza a prender los hornos de las casas (aunque en la mía está prendido…
La Pomalaca 