Irish caramel flan – Quesillo de Baileys

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Ingredientes:
☘️1 lata de leche condensada
☘️5 Huevos
☘️Mitad leche/mitad Baileys (misma medida de la lata de leche condensada)
☘️1 cdita Vainilla
Para el caramelo:
☘️1/2 tza de azúcar ☘️2 cdas de Agua
Preparación:
En una lata de galletas o quesillera agregar el azúcar y el agua, mover constantemente hasta que el caramelo esté dorado, luego esparcir por todos los bordes y dejar enfriar.
En la licuadora poner los huevos, leche condensada, mezcla de Baileys/Leche, vainilla y mezclar hasta que quede homogéneo.
Colocar la mezcla en el molde y poner en baño de maria durante 1 hora y 15 minutos. Puedes introducir un palillo, si sale limpio está listo.
Meter al refrigerador por lo menos 5 horas, desmoldar y disfrutar ❤️

 

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