Ajicero criollo – Venezuelan ají sauce 

 

 

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Receta:
✔️  1/2 cebolla

✔️ 1/2 pimentón

✔️  5 chiles/Ajíes picantes 🌶

✔️ 1 Rama de cilantro

✔️ 1/4 de cebolla morada

✔️ 1/4 tza Agua caliente

✔️ 3/4 tza Vinagre

✔️ 1 cda Aceite

✔️ Recipiente de vidrio lavado y esterilizado

✔️Pizca de sal, pimienta y azúcar (opcional)
Preparación:
Picar todos los vegetales en trozos muy pequeños (no deben retirarse las semillas de los ajíes), luego agregar en el recipiente de vidrio e incorporar el agua, vinagre y aceite. Mezclar muy bien, terminado con la sal, pimienta y azúcar. Tapar y dejar macerar en la nevera (refrigeradora).