Ingredientes:
✔️3 tzas Harina de trigo y un poco más para trabajar en la superficie.
✔️ 3/4 cdta de levadura.
✔️1 y 1/2 tza de aceitunas sin semillas y en rodajas.
✔️ 1 y 3/4 tza Queso amarillo en cubos (use cheddar).
✔️1 y 1/2 tzas agua fría.
✔️ Una pizca de sal (opcional).
Preparación:
En un bowl mezcle la harina, levadura y la sal, luego agregue el queso y las aceitunas. Agregue el agua y mezcle, debe quedar una mezcla pegajosa. Cubra con papel film y deje reposar aprox 12-18 horas (aumentará el doble de su tamaño y le saldrá burbujas) Precaliente el horno a 350C, engrasar y enharinar una olla de metal con tapa( asegúrese que no tenga nada de plástico) agregue la mezcla del pan y lleve al horno por 25 minutos, luego quite la tapa y continúe horneando entre 15-25 minutos más, el pan debe quedar dorado y con una capa crujiente 😊 ❤️
La Pomalaca 