La marquesa de chocolate es de las recetas mas visitadas en este blog y en mi cuenta de Pinterest , no saben lo feliz que me hace ver cada una de sus visitas diarias, ciento de visitas de gente regada por el mundo buscando la receta de marquesa de toda la vida; hoy se la traigo con un plus EXPECTACULAR y es la version galletas OREO, se que la amaran tanto con la de chocolate.

Solo les pido que cuando la preparen pasen a contarme como les fue, se la dejo con una ilusión enorme y espero que la disfruten muchísimo.

Ingredientes:
• 2 pqtes de Galletas Maria.
• 1 pqte de Galletas Oreo.
• 1/2 Tz Leche.

Pudín:
• 2 Tzs. de Leche.
• 4 Yemas grandes de huevo.
• 4 Cdas. Maicena.
• Vainilla.
• 1/2 Tza. Azúcar.
• Canela en polvo.

Preparación:
En una olla suficientemente grande añade la leche, la canela, la maicena y la vainilla, mezcla vigorosamente hasta que esté homogénea. En otro recipiente agrega las yemas/el azucar y mezcla muy bien hasta que todo este incorporado.
Une las dos mezclas y lleva a la hornilla a fuego medio, cuando comience a calentar baja el fuego al mínimo y remueve constantemente hasta espesar. Luego tritura unas 6 galletas oreo y une con el pudin de vainilla.
Retira, cubre con papel film el pudin para que no se reseque y reserva.


Armado:
Si van a usar molde desmontable como fue mi caso, usa papel de film y forra toda las paredes.
Remojen las galletas Maria en la leche y coloquen en el fondo la primera capa de galletas que será nuestra base.
Luego añade una capa de pudín (sean generosos) así se definirán mejor las capitas, y van repitiendo capas de galletas/pudín/galletas/pudín hasta terminar en pudín. Yo a cada capa de pudin le espolvoreé trozos de galletas oreo.

Para esta marquesa yo hice la última capa de galletas porque bañé el tope con un ganache de chocolate oscuro, y decore con trozos de galletas y mini galletas Oreo.
Lleven a la nevera por 4 horas mínimos si usan vasos individuales/ o déjenla refrigerar de un día para otro (es lo mejor si la van a desmoldar).


El resultado es una marquesa húmeda, sedosa y deliciosa, como siempre fácil de hacer y rinde para 8 porciones.

Gracias por siempre pasar a visitar el blog 😀

Mi querencia.

Tatiana <3

7 comentarios

  1. Está receta es….LALO….La locuraaaaaa

  2. Soy tu fan enamorada…tus recetas son lo máximo. Un abrazote desde Caracas

  3. Muchísimas gracias, se ve súper deliciosa

  4. Hola buenas tardes que cantidad de vainilla y de canela en polvo,se nesecita par está deliciosa receta?

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