Categoría: Postres
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Golfeados
Golfeado, Golfiado o Golfeao’: es ese pan enrollado esponjoso, saturado del melao’ de papelón, queso y anís que con forma de caracolito tiene el poder de conectarnos con esos recuerdos felices a través del paladar. De donde es el golfeado? pues este pancito es tan nuestro como la hallaca, la arepa o la empanada. Leí…
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Torta marmoleada – Marble cake
La torta favorita de mis hijos es este cake marmoleado o torta cebra (como le llaman ellos), es la que ellos piden siempre para sus cumpleaños ya llevo 6 años haciéndola y la verdad que ha tenido sus ajustes. Algo que me ha llevado a ajustar la receta original es que al principio la torta…
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Pudin de Chía y Chocolate – Chocolate Chia Pudding
La gente anda modo mundial de fútbol y bueno les cuento que en esta casa no somos de ese team. No sé si tiene que ver que Venezuela no esta entre los equipos, que mi papá era fanatico del béisbol o que simplemente a Mr. Pomalaca le gustan otro tipo de deportes (tipo Le tour de France o maratones) entonces…
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Arroz con leche y coco – Rice pudding with coconut
Les ha pasado que tienen algunas recetas en mente para hornear o cocinar y al momento de prepararlas ninguna les sale bien? esta semana ha sido una de ellas, no se crean a mi también me pasa y seguido (hahahaha) y como ahora trato de ser consecuentes con ustedes y por supuesto conmigo para ir armando mi…
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Chocolate Molten Lava Cake – Torta Volcan de Chocolate
Que idea se les ocurre para apapachar y consentir a alguien? se imaginan acompañar un día frío o lluvioso, una cena romántica o simplemente un gustazo que te quieras dar con algo con CHOCOLATE?. Se imaginan que ese algo sea un ponquecito tibio y ademas le salga chocolate derretido en el centro? Por Dioooooos! que puede…
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Cheesecake estilo La Viña con topping de berries
En estos días chequeando en YouTube recetas de masas para hacer pan, nos tropezamos mi esposo y yo con la receta de la famosa torta de queso del Bar Restaurant La Viña, en San Sebastián, chequeando por aquí y por allá descubrí que es una de las 10 tartas mas famosas de España. Esta CheeseCake tiene una…
La Pomalaca 