Categoría: Salsas y picantes
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Mermelada de Pimentón – Capsicum Jam
Cuando decimos mermelada inmediatamente viene a nuestra mente un sabor a fresa, naranja, guayaba o cualquier otra fruta, pero hoy la mermelada es de: PIMENTON ROJO 😀 . Esta mermelada es perfecta para canapés, acompañando cualquier tipo de carne, con quesos o untadas en alguna galletita al momento de cualquier reunión que tengamos. En estos días yo …
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Guasacaca venezolana – Avocado sauce
En Venezuela la «Guasacaca» es una salsita cremosa, de textura suave, muy fresca y simplemente deliciosa, mucha gente la confunde con el guacamole pero en mi opinión son dos sabores muy distintos. Es el acompañante perfecto para cualquier carne/pollo asado o a la parrilla, hot dogs, hamburguesas, etc. Sirve para acompañar guarniciones como papas, yuca…
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Salsa de Tomate casera
En casa tenemos siempre esta salsa de tomate, me gusta aprovechar cuando el tomate esta de temporada y comprar una buena cantidad. La uso para mis pizzas, base de salsas para pastas, pollo a la parmesana, etc. Para preparar esta salsa, necesitaremos muy pocos ingredientes, que pueden ser sustituidos y puedes añadir otros a tu…
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Ajicero criollo – Venezuelan ají sauce
Receta: ✔️ 1/2 cebolla ✔️ 1/2 pimentón ✔️ 5 chiles/Ajíes picantes 🌶 ✔️ 1 Rama de cilantro ✔️ 1/4 de cebolla morada ✔️ 1/4 tza Agua caliente ✔️ 3/4 tza Vinagre ✔️ 1 cda Aceite ✔️ Recipiente de vidrio lavado y esterilizado ✔️Pizca de sal, pimienta y azúcar (opcional) Preparación: Picar todos los…
La Pomalaca 