Categoría: Plato Principal
-
Salmon teriyaki bowl
Comenzamos con una nueva sección los martes, que llamaremos THE SOLO Menu (gracias a Jacqueline que me regalo este nombre que me ENCANTO!!! … de que se trata este merequetengue? pues, son básicamente recetas sencillas para comer rico cuando no se nos ocurre nada. Entonces ya nos estamos solos, no metemos en la onda THE…
-
Bollitos Navideños
Existen tantas recetas de hallacas como familias en Venezuela, cada región tiene un ingrediente característico, son tan variadas que definitivamente es lo mas maravilloso de este plato. Y como es una fusión, me atrevería a decir que es casi imposible que tenga una receta exacta. Lo mas lindo de esta preparación es que cada quien…
-
El Cazón de la Abuela
El cazón de la abuela, el mejor nombre para esta receta… hoy con mucho orgullo y con el corazón llenito de emoción les traigo una de las recetas con mas arraigo de mi isla, si a mi me tocara definir a mi tierra en un mordisco yo les diría que es en un bocado de…
-
Pasta de onoto/achiote)
En la cocina margariteña se utiliza el onoto/achiote para dar color y sabor a muchas preparaciones, yo toda la vida lo utilice en polvo, cuando lo usaba en granos lo unía con aceite y resultaba un aceite onotado primoroso. Esta nueva forma de utilizarlo en pasta la aprendí en instagram y siento que cambio mi vida…
-
El Onoto de Anyela (pasta de onoto/achiote)
En la cocina margariteña se utiliza el onoto/achiote para dar color y sabor a muchas preparaciones, yo toda la vida lo utilice en polvo, cuando lo usaba en granos lo unía con aceite y resultaba un aceite onotado primoroso. Esta nueva forma de utilizarlo en pasta la aprendí de mi amiguita Anyela Marie y siento que…
-
Caraotas con Chorizo español (Black beans)
Las Caraotas (frijoles negros) son parte del plato típico venezolano «Pabellon», que consiste en carne de res desmechada, caraotas, arroz blanco y plátanos fritos. La receta que les traigo hoy es una sopa de caraotas con chorizo, un plato fácil de hacer, muy rendidor y con una combinacion de sabores increibles. ❤ Estas caraoticas tiene…
La Pomalaca 